来源: 作者: 发布时间: 2023-05-26 17:31:56 次浏览
在日益重视食品健康的当下，低盐酱油的市场需求日益增长。一般酿造酱油的氯化钠含量在170g/L左右，可以通过电渗析脱盐浓缩后，在保证酱油口感不受影响的前提下电渗析淡水侧可以得到氯化钠含量在100g/L的低盐酱油，同时保留了酱油原液中几乎所有的营养成分氨基酸。
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